Dátiles

Makrout etmar. Hecho con dátiles, sémola de trigo, smen (en España se podría sustituir por la mantequilla) y agua de azahar. Es originario de la cocina argelina y tunecina. Una vez hechos son bañados en miel para así ya conseguir darle el sabor típico. Se suele cocinar frito o al horno.