Makroutpedia

Makrout el louz. Está hecho a base de almendra molida, limón, huevos, extracto de almendra y como decoración está cubierto de azúcar glas, previamente bañado en sirope hecho de azúcar y agua de flor de naranja. Los cocinamos al horno, ya que esta clase de delicia no se puede freir. Se dice que este producto fue originario de los turcos.

Tras su creación, la receta fue evolucionando debido a que las mujeres que lo preparaban se pasaban la receta unas a otras y siempre encontraban alguna mejora. Gracias a franceses que allí vivían este dulce llegó hasta Francia, donde goza de su popularidad actual.